CHAI TEA LATTE
2 Su bardağı süt
1 Su bardağı kaynar su
2 Y. kaşığı iri yapraklı siyah çay ya da poşet çay
1 Adet kakule
2 Adet karanfil
1 Adet yıldız anason
1/2 Çay kaşığı toz tarçın ya da 1 adet çubuk tarçın
1 Çay kaşığı toz zencefil
Hazırlanışı:
Darjeeling ya da Earl Grey gibi bir poşet çayın için den çıkarttığınız ya da taneli olarak aldığınız iri yapraklı siyah çayı kapaklı çay süzgecine alın, kaynar suda 2-3 dakika kadar demleyin. Demlenen çayı küçük bir sütlüğe aktarın ve soğuk süt ile birlikte kaynamaya bırakın. Kakulenin iç kısmında yer alan tohumlarını çıkartın. Karanfil, yıldız anason, toz tarçın, zencefil ve karabiber ile birlikte kaynamakta olan süte ekleyin. 2-3 dakika daha kaynatın. Karışımı süzün ve çubuk tarçınla servis edin.
Faydaları:
- İçerisindeki süt ve süt ürünleri protein ve kalsiyum sağlayarak kas ve kemiklerin güçlenmesine yol açar.
- Chai çayının barındırdığı sağlıklı antioksidanlar hastalıklardan korur.