7. Beyaz Ekmek
Dünyanın en güzel beyaz ekmeğini üreten bir ülkede bu kuralı uygulamak biraz zorlayabilir. Kim sevmez fırından yeni çıkmış taptaze beyaz ekmeği? Ama beyaz ekmekle duygusal bağımız onun da sağlıksız bir gıda olduğu gerçeğini değiştirmiyor. Çünkü beyaz ekmeğin üretiminde kullanılan tahıl, mikroplarından ve kepeklerinden arındırılmış bir tahıl. Bu yüzden hiç bir besin değerine sahip değil. Besin değeri olmayan bu gıdanın kan şekerini yükselttiği, kilo yaptığı ve diyabete sebebiyet verdiği de araştırmalar sonucu ortaya kondu.
Bu yüzden ne kadar güzel kokarsa koksun siz yine de tercihinizi tam buğday ekmeğinden yana kullanın.. Ekmek seçerken ekmeğinizin ekşi maya olması çok önemli. Ekşi mayalı yapılmayan ekmeklerin tümü maalesef kimyasal mayayla yapılıyor..