ROKA İstanbul, Donburi Express öğle menüsü deneyimini mevsimin değişen lezzetleriyle yeniden yorumluyor. 5 Ekim itibarıyla her gün 12.30–16.00 saatleri arasında servis edilecek kış menüsü, Japon mutfağının geleneksel donburi kültürünü ROKA’nın çağdaş yaklaşımıyla bir araya getiriyor.
Kişi başı 1.100 TL fiyatla sunulan menü, taze bir salata ve geleneksel miso çorbasıyla başlıyor. Ardından misafirler, mevsim sebzeleri ve mantarların bir araya geldiği Mantar ve Sebzeli Donburi, limon miso sosuyla tamamlanan sedir ağacında pişirilmiş körpe tavukla hazırlanan Sedir Ağacında Tavuk Donburi veya ROKA’nın imza lezzetlerinden yuzu miso ile marine edilmiş morina balığının öne çıktığı Yuzu Miso Morina Donburi seçeneklerinden birini tercih edebiliyor.
Mevsimsel ürünleri ROKA’nın karakteristik pişirme teknikleri ve Japon mutfağından ilham alan tatlarla buluşturan Kış Donburi, hızlı servis yapısıyla öğle yemeklerine uyum sağlarken, gün ortasında daha keyifli ve özenli bir gastronomi molası arayan misafirler için de alternatif oluşturuyor. Tercih eden misafirler için menüye ek bir ücretle kadeh şarap eşlikçileri de sunuluyor.
Galataport İstanbul’un Boğaz’a açılan atmosferinde konumlanan ROKA İstanbul, kış menüsüyle Donburi Express deneyimini yeni mevsime taşıyor. Mevsimsel malzeme ve çağdaş Japon mutfağını bir araya getiren menü, ROKA’nın gastronomi yaklaşımını günün farklı saatlerinde keşfetmek isteyen misafirlerini bekliyor.
ROKA İstanbul – Kış Donburi
Başlangıçlar
Taze Salata
Miso Çorbası
Donburi Seçenekleri
Mantar ve Sebzeli Donburi
Sedir Ağacında Tavuk Donburi – Limon Miso
Yuzu Miso Morina Donburi
Servis Saatleri: Her gün 12.30–16.00
Menü Fiyatı: Kişi başı 1.100 TL
Şarap Eşleşmesi: +700 TL / 175 ml