Sağlıklı beslenme düzeni, kaliteli ve dengeli bir yaşamın anahtarıdır. Sosyal medyada yaygınlaşan diyet trendleri, sağlıklı tarifler, doğal tatlandırıcılar derken yeni bir terim hayatımıza eklendi: Allüloz Şeker. Gelin birlikte bu yeni nesil tatlandırıcının aslında ne olduğunu ve hangi bitkilerde bulunduğunu yakından inceleyelim!
Allüloz Nedir?
Allüloz; doğada diğer monosakkaritlerin aksine daha nadir bulunan bir şeker türüdür. Vücut tarafından sindirilmemesine rağmen tatlı ve lezzetlidir. Bu da onu düşük kalorili ve kan şekerini yükseltmeyen sihirli bir alternatif haline getirir.
Allüloz Hangi Bitkilerde Bulunur?
Allüloz doğada doğrudan bazı bitkilerde bulunur. Bunlar;
- İncir
- Kivi
- Kuru üzüm
- Buğday
- Esmer pirinç
- Şeker kamışı
Ancak allülozun bu bitkilerde oldukça az miktarda bulunmasından dolayı endüstriyel olarak da allüloz üretilebiliyor. Bu işlemde de en çok pancar veya mısır tercih ediliyor.
- İlginizi çekebilecek bir diğer yazı >>>>>> Yeni Trend Alarmı: Sezgisel Beslenme Nedir?
Sağlığa Faydaları
Kan şekerini yükseltmez: Kan şekeri ve insülin seviyelerini yükseltmediği için diyabet hastaları tarafından tercih edilebilir.
Kilo kontrolü sağlamanıza yardımcı olur: Şeker yerine allüloz tercih etmek aldığınız kaloriyi azalttığınız için zayıflamanıza yardımcı olur. Diyetlerinizde güvenle yer verebilirsiniz.
Diş sağlığını destekler: Bu yeni nesil tatlandırıcı diğer tatlandırıcıların aksine ağızda bakteriyel asit oluşumuna sebep olmaz, böylece ağız ve diş sağlığınızı olumlu etkiler. Çürük riskini de azaltır.
Enerji dengesini sağlar: Tatlımsı lezzetine rağmen kalorisiz oluşuyla kan şekeri dalgalanmalarını önler. Bu da gününüzün daha dengeli geçmesine yardımcı olur ve enerjinizi stabil tutar.