Malzemeler
- 200 gr bamya
- 1 adet ufak mor soğan
- 3 yemek kaşığı domates rendesi
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı (180 ml) vişne püresi
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 2 diş sarımsak
(biri bamya için, biri yoğurt için) - Tuz
- Kuru nane
Yapılışı
Bamyaları yıkayın kurulayın ve başlarını alın kuruyken başlarını kesin sulanmasın.
Soğan zeytinyağı bamya ve vişne püresini soteleyin yarım çay bardak su ve domatesi ilave edin. Kısık ateşte pişirin suyu yetmezse sıcak su azar azar ekleyebilirsiniz.
Sarımsaklı yoğurda limon kabuğu ve tuz ekleyin, üzerine bamyaları koyarak servis edin. Nane ile süsleyin.
Şimdiden afiyet olsun.